Un écrivain public peut se définit comme un professionnel qui rédige, contre rémunération, des lettres, des actes, pour toute personne qui pour une raison quelconque n’est pas en mesure de le faire.

La fiche de l'Observatoire recense les écrivains publics non-salariés. Elle propose 5 points d’analyse : principales valeurs, graphique « points forts et faiblesses », cartes démographiques par département, pyramide des âges, estimation des données fiscales.