A quoi sert le classement des hébergements touristiques ?

Le classement officiel des hébergements touristiques marchands est un outil d’information du client sur le niveau de prestations et d’équipements auxquels il peut s’attendre selon la catégorie d’étoiles obtenue par un établissement. C’est donc pour le client un repère sur le niveau d’une promesse de consommation en fonction de critères rationnels.

Il présente également dans certains cas un intérêt fiscal pour les exploitants ou les investisseurs (campings, résidences de tourisme, meublés de tourisme). 

Depuis la réforme de 2009 (loi n°2009-88 du 22 juillet) ; le classement  s’inscrit dans un processus d’amélioration continue de l’offre pour rendre  plus compétitive et attractive la Destination France.

Les professionnels restent attachés au dispositif  qui sert à une partie d’entre-eux de repère pour   moderniser a minima leurs équipements. Il leur sert  aussi  comme  outil de commercialisation bien qu’il comporte peu de renseignements sur les services offerts Toutefois Les avis de consommateurs sur les plates-formes servent aujourd’hui majoritairement aux clients pour déterminer leur choix.  Les opérateurs de plateformes en ligne (sites comparateurs ou de réservations), s’appuient sur l’expérience du client par le biais d’un système de notation des établissements. Les plate- formes devenues incontournables en donnant aux exploitants une visibilité mondiale avec une puissante force de commercialisation des établissements.

Un classement mieux adapté à la diversité du marché

A l’occasion de la révision du classement hôtelier en 2022, les pouvoirs publics ont introduit des règles innovantes transverses à l’ensemble des hébergements touristiques marchands  (excepté les meublés) permettant de faciliter l’offre en équipements et services partagés. Elles pourraient faciliter le rebond des exploitants à la suite de la crise sanitaire 2019-2021.

La mise en commun des équipements et services entre hébergements touristiques collectifs, situés à proximité, a été prise en  compte, sous certaines conditions. Elle porte sur les hôtels, résidences de tourisme, terrains de camping et de caravanage, parcs résidentiels de loisirs et villages de vacances (cf. Arrêté du 30 décembre 2021).

Le partage peut intervenir entre des hébergements  appartenant  à la même catégorie juridique (exemple : deux hôtels de tourisme) ou à des catégories juridiques différentes (exemples : un hôtel de tourisme et une résidence de tourisme / un hôtel de tourisme et un terrain de camping / un hôtel de tourisme, une résidence de tourisme et un terrain de camping, etc. …).

Par ailleurs, des hôtels et/ou des résidences de tourisme peuvent être classés s’ils sont implantés dans  un même bâtiment ou dans des bâtiments contigus sous certaines conditions.

Ces  types de configuration permettront de prendre en compte les nouvelles pratiques commerciales (dite du « combiné » par exemple) ou de décloisonner les catégories juridiques (organisation en domaine,  resort ou complexe touristique).

L’articulation entre les dispositions réglementaires, le classement et Qualité tourisme™

Tout exploitant, que l’établissement  soit classé ou non,  est tenu de respecter la réglementation propre à l’activité qu’il poursuit (inscription au registre du commerce, déclaration sanitaire, d’ordre public, publicité sur les prix, diffusion de musique, animations, taxe de séjour…).  Le respect des règles d’ordre public (notamment en matière de sécurité-incendie ou d’accessibilité) a pour objet de protéger l’intégrité physique des clients.

Ces règles qui portent sur les conditions d’installation ou de mise en œuvre des prestations sont indépendantes de celles relatives  au classement de l'établissement qui  constituent un moyen de l’identifier et de lui donner une visibilité sur les plates- formes de réservation.

L’exploitant peut choisir de poursuivre la valorisation de son offre grâce a à  des labels de réseaux ou de marques.

Il peut aussi rechercher, un autre  niveau de services avec la démarche Qualité tourisme, marque d’Etat, qui repose sur un processus d’assurance qualité.

La procédure de classement

Les hôtels de tourisme, résidences de tourisme, les terrains de camping et aires naturelles, les parcs résidentiels de loisirs, les villages de vacances, les meublés de tourisme, les villages résidentiels de tourisme peuvent faire  l’objet d’une demande de classement, à l’initiative des exploitants.

Les principes et modalités de classement sont identiques pour toutes les catégories d’hébergements touristiques, à l’exception des meublés de tourisme qui bénéficient d’un dispositif dérogatoire concernant les visites de classement.

Le classement repose sur les critères suivants :

• un classement volontaire, prononcé par Atout France (à l’exception des meublés de tourisme dont le classement est prononcé par l’organisme chargé de la visite- organisme accrédité ou agréé) ; La décision n’est plus de la compétence du préfet depuis la loi du 22 mars 2012, qui a délié le  classement du respect des autres règlementations applicables à un établissement,
• un classement valable cinq ans et non plus d’une durée illimitée (à l’exception des meublés de tourisme dont la durée de validité du classement était déjà de 5 ans) ;
• un tableau de classement étoffé fonctionnant selon un système à points, proposant 5 niveaux de confort allant de 1* à 5 * (suppression de la catégorie 0* pour les hôtels - création d’une 5ème étoile pour toutes les catégories à l’exception des meublés de tourisme qui disposaient déjà d’une grille avec 5 niveaux de confort – grille de classement sans étoiles pour la catégorie « aires naturelles » – grille avec révision obligatoire tous les 5 ans pour les hôtels) ;
• une visite de contrôle préalable au classement à la charge de l’exploitant, assurée par un organisme évaluateur accrédité par le COFRAC –comité national d’accréditation ou tout organisme européen signataire de l’accord multilatéral dans le cadre de la coordination européenne des organismes d’accréditation. Concernant les meublés de tourisme, des organismes dits « agréés » ont également la possibilité de réaliser les visites de classement) ;
• la publication gratuite de la liste des établissements classés sur un site dédié www.classement.atout-france.fr (à l’exception des meublés de tourisme).

Compte-tenu des difficultés ayant affecté le secteur du tourisme pendant la crise du Covid-19, les pouvoirs publics ont pris des mesures (en 2020 prorogées en 2021) pour permettre aux établissements de conserver leur classement. Ainsi, les décisions individuelles dont la validité expirait enter le 12 mars 2020 et le 30 décembre 2021 ont été prorogées en deux étapes jusqu’au 31 décembre 2021 (cf. . décret n° 2020-1070 du 18 août 2020, n°2020-1607 du 16 décembre 2020 et n° 2021-495 du 22 avril 2021).

Comment repérer un établissement classé ?

Le classement est identifié par des panonceaux rectangulaires de couleurs différentes selon le mode d’hébergement. Son affichage est obligatoire pour tout établissement classé, sauf pour les meublés de tourisme. Il précise le nombre d’étoiles et l’année d’attribution selon un modèle établi par Atout France.