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Industrie agroalimentaire : à la découverte de la pectine - 07/03/2013

La pectine est un agent texturant et stabilisant, fabriqué à partir de marc de pomme et d’écorce de citron que l’on utilise généralement dans les confitures et les gelées. Cargill, implantée à Redon, est un des leaders de la fabrication de pectine et propose d’ouvrir ses portes aux enseignants et aux professionnels de l’accompagnement et de l’orientation, pour dévoiler ses secrets de fabrication.

La visite de l’entreprise aura lieu le mardi 19 mars de 14h à 17h.

 

 

 

 

Au programme de l’après-midi :

  • Présentation de l’industrie en France et en Bretagne
  • Visite de l’entreprise
  • Echanges avec les salariés sur leurs métiers et leurs parcours
  • Présentation d’outils spécifiques permettant de poursuivre la collaboration entre l’entreprise et les enseignants et les professionnels de l’accompagnement et de l’orientation.

 

 

Liens externes

 

 

 

 

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