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Commerce - Artisanat

Enquête sur la transformation digitale dans l'hôtellerie et la restauration

Majoritairement composé de très petites entreprises, le secteur de la restauration ne perçoit pas encore pleinement le numérique comme source de compétitivité.

Pourtant, plusieurs enjeux se rencontrent s’agissant de l’accompagnement dans la transition numérique des établissements du secteur HCR : renforcement de leur présence numérique, réservation en ligne, gestion des avis clients, mise en valeur du professionnalisme et de la qualité des prestations réalisées, amélioration du fonctionnement interne, respect de la réglementation et optimisation de la gestion de son personnel, etc.  

Les difficultés économiques dans l’hôtellerie et la restauration rencontrées depuis 2015 par la baisse significative des fréquentations touristiques laissent présager que les retards dans la transition numérique de ces établissements peuvent encore s’aggraver entre les entreprises.

Or, les solutions numériques dans le secteur HCR permettent des gains d’efficience et des économies d’échelle.

C’est la raison pour laquelle la Direction générale des Entreprises lance cette enquête de maturité digitale, à destination des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, qui permettra d’apprécier :

- les outils numériques communément utilisés pour répondre  aux grands enjeux de l’hospitalité, de la restauration, de la livraison et de l’organisation de séjours,

- les actions mises en œuvre pour développer le niveau des compétences numériques et proposer un accès privilégié à un réseau d’acteurs numériques de confiance.

Merci pour votre contribution !

 

 
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© Oksix / Getty Images

 

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