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PLAISIR

L’objectif du projet PLAISIR est de contribuer à l’émergence et à la structuration d’une nouvelle filière alimentaire basée sur les micro-algues. Cette production de protéines végétales à partir de micro-algues, qui est ciblée sur la spiruline dans le cadre de ce projet, a vocation à être accessibles à tous, soit sous forme d’aliment, soit via des systèmes de production locaux (phytotières).

Alg&You est une entreprise toulousaine après une longue période d'incubation au sein de La Voie Bleue. Elle a développé de nombreux partenariats avec des entreprises et des laboratoires de recherche comme le laboratoire PBA de l'IFREMER ou le LISBP de l'INSA-CNRS-INRA.

 

 

Dirigé par : Georges GARCIA, Président

 

 

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