Cidres et poirés

La libre circulation des produits est assurée par l'harmonisation des réglementations techniques au niveau européen et, lorsqu'il n'existe pas de législation harmonisée, par le principe de reconnaissance mutuelle. Ci dessous les informations relatives aux cidres et poirés.


Domaine couvert

La dénomination "Cidre" est réservée à la boisson provenant de la fermentation de moûts de pomme fraîche ou d'un mélange de moûts de pomme et de poire fraîches, extraits avec ou sans addition d'eau.

La dénomination "Poiré" est réservée à la boisson provenant de la fermentation de moûts de poire fraîche extraits avec ou sans addition d'eau.

Réglementation non harmonisée au niveau européen

Réglementation française

Décret n°53-978 du 30 septembre 1953 relatif à l’orientation de la production cidricole et à la commercialisation des cidres, poirés et de certaines boissons similaires

Chapitre II du titre 1erde la partie réglementaire du code de la consommation portant sur les modes de présentation et inscriptions des denrées alimentaires

Informations complémentaires

Un message sanitaire préconisant l’absence de consommation d’alcool par les femmes enceintes figure sur les unités de conditionnement des boissons alcoolisées (+ de 1,2 % vol.) commercialisées en France. Les modalités d’inscription sont prévues par l'arrêté du 2 octobre 2006.

Contacts


Administration en charge de la réglementation

Ministère de l'agriculture et de l’alimentation

DGPE – Bureau du vin et des autres boissons

Ministère de l'économie et des finances

DGCCRF – Bureau des marchés des produits d’origine végétale et des boissons 4C - bureau-4c@dgccrf.finances.gouv.fr

Administration en charge de la surveillance du marché

Ministère de l'économie et des finances

DGCCRF – Bureau des marchés des produits d’origine végétale et des boissons 4C - bureau-4c@dgccrf.finances.gouv.fr

Fédérations professionnelles

 

Fédération Nationale des Producteurs de Fruits à Cidre (FNPFC)

123, rue Saint-Lazare - 75008 PARIS

Tél. : 01-43-87-40-09

https://www.le-site-de.com/federation-nationale-des-producteurs-de-fruits-a-cidre-paris_72671.html

 

Interprofession des Appellations Cidricoles (IDAC)

6, place Boston - 14200 Hérouville Saint-Clair (Calvados)

Tél : 02-31-53-17-60 – www.idac-aoc.fr

 

Union Nationale Interprofessionnelle Cidricole (UNICID)

123 rue Saint-Lazare – 75008 PARIS

Tél. : 01-45-22-24-32 – www.info-cidre.com/

 

Syndicat des Cidriers Indépendants de France (CIF)

La Lentillère 61320 – LA LACELLE          

http://syndicatdescidriersindependantsdefrance.fr/

 

Syndicat National des Transformateurs Cidricoles (SNTC)

123 rue Saint-Lazare – 75008 PARIS

Tél. : 01-45-22-24-32 – sntc@ cidre.net

Mis à jour le 19/11/2020

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